Nero Buono
21,00 €
Caratteristiche Principali:
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Provenienza: Lazio, Italia (Cantina del Castellaccio).
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Gradazione Alcolica: 13% VOL
Le origini di questo nobile vitigno si perdono nella notte dei tempi, ma è tra Cori e i Colli Lepini che il Nero Buono riesce a esprimere al meglio la propria straordinaria identità. Nato tra sabbia e roccia, trova la sua forza in un perfetto equilibrio strutturale. Si offre allo sguardo con un colore rosso rubino intenso e brillante, mentre al naso sprigiona note avvolgenti e calde di ciliegia, prugna e mora, splendidamente rifinite da eleganti sentori speziati di pepe nero. Al palato è meravigliosamente morbido e vellutato, supportato da tannini equilibrati e una piacevole acidità che dona freschezza e armonia.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale in abbinamento con i primi piatti della tradizione come la gricia, la pasta al ragù, il sugo alla genovese, ma anche selvaggina leggera, bistecche di agnello e pecorino laziale stagionato.
